正确答案 ：C

解析

本题考查国情。
A项：我国海拔最低的湖泊为新疆的艾丁湖。故A错。
B项：我国海拔最高的湖泊为西藏的纳木错。故B错。
C项：我国最大的淡水湖为江西的鄱阳湖。故C对。
D项：我国最大的咸水湖为青海的青海湖。故D错。
综上，故本题答案为C。