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单选题 15. 下列表述错误的是(  )。

A

长期饮用缺氟的水容易患上龋齿

B

纤维素属于糖类,是植物的主要成分

C

锌、钙、铁等在人的生长发育期是必不可少的

D

油脂在体内经氧化放出能量,为维持恒定体温提供能量

正确答案 :B

解析

B  【解析】生活常识。(本题为选非题)
A项,龋齿俗称虫牙、蛀牙,是细菌性疾病,可以继发牙髓炎和根尖周炎。氟是人体重要的微量元素,是形成坚硬骨骼的必需元素,长期饮用缺氟的水容易患上龋齿,中老年人缺氟还会导致骨骼变脆而骨折,表述正确,排除;
B项,纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,不溶于水及一般有机溶剂,是植物细胞壁的主要成分,并非植物的主要成分,表述错误,当选;
C项,钙铁锌都是人体必需的微量元素,钙,促进成骨和骨质强壮,还是神经肌肉等必不可少的物质;铁,合成血红蛋白必不可少的物质,缺乏会致贫血、乏力等;锌,亦是人体内环境中必不可少的微量元素,缺乏会致发育不良、头发枯黄、注意力分散等,表述正确,排除;
D项,油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能,表述正确,排除。故本题答案为B项。